Ahora podrás hacer estos aros de cebolla fácilmente en casa siguiendo la receta paso a paso

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta de las más conocidas de la comida rápida. Los aros de cebolla son unos snacks que podemos encontrar en todas las cadenas de comida rápida y ahora los vamos a preparar en casa en tan solo 20 minutos y de forma mucho más natural, eso seguro.

Esta es una de esas recetas fáciles que podéis poner en cualquier ocasión. Por ejemplo, si quedáis para ver algún evento deportivo por la tele en casa y queréis preparar un picoteo, los aros de cebolla son ideales. En una cena o comida diaria, como entrante en una celebración o reunión familiar.

Creo que es apropiado en la mayoría de circunstancias por todo lo que he dicho antes: se prepara fácil y rápido, llena bien el estómago por la fritura y el rebozado, y tiene buena presencia.

Ingredientes para 4 personas:

  • Cebolla
  • 250 g de leche
  • 150 g de harina
  • 4 g de levadura en polvo (polvos de hornear)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación paso a paso:

Comenzamos haciendo la mezcla del rebozado poniendo en un bol la leche, el huevo batido y media cucharadita de pimentón. Removemos para mezclarlo y añadimos la harina mezclada con la levadura, volviendo a batir hasta que tengamos una mezcla homogénea. En ese punto, lo ideal es tapar el bol con papel film y meterla a la nevera durante una hora más o menos.

Pasado ese tiempo, pelaremos la cebolla y la cortaremos en rodajas. Separamos los aros y los vamos untando bien en el rebozado. A continuación, los pasaremos también un poco por pan rallado para que queden aún más crujientes.

Ahora ponemos una sartén al fuego con abundante aceite e intensidad media-alta. Cuando esté bien caliente iremos friendo los aros de cebolla hasta que queden bien dorados y crujientes.

A medida que se vayan haciendo, iremos sacando los aros de cebolla a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestros aros de cebolla caseros.

Espero que los hagáis muy pronto en vuestros respectivos hogares y me contéis el resultado por las redes sociales. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

VIDEO CON LA RECETA:

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